Vita in Valle Maira – Ristorante Al Bial

Pubblicato su 29 giugno 2016 di Paola Lascia un commento |

ALCUNI PIATTI…

Dalla collaborazione di MARCO & ALIDA… ecco alcuni piatti!

Pomodoro. mozzarella e basilico

Amuse-bouche: tartare di sedano bianco e verde, spuma di bagna caoda, polvere di peperone

Crudo di Baccalao, caviale di salmone, croccante e sorbetto di olive taggiasche

Humus di ceci, falafel e indivia brasata, acciughe, nocciole e tartufo

Spaghetti di Gragnano mantecati al pesto d’acciuga, crema d’aglio dolce, pane croccante

Carrè di agnello in crosta di pistacchi, insalata esotica, biete, ananas e rabarbaro

Piccolo pre-dessert: cabernet… radicchio… cioccolato

Dulcis in fundo: sfera cremosa al mango speziato, coulis di fragole, dacquoise alle mandorle

Pubblicato su 5 maggio 2015 di Paola Lascia un commento |

DORMIRE a MACRA…

Rifugio Escursionistico La Ruà, una garanzia!!! E ora, con le nuove insegne, sarà ancora più facile addentrarsi tra le antiche case di Macra per scovare questo “pezzettino” di pace e bellezza…

Posted by Al Bial on Lunedì 4 maggio 2015

Pubblicato su 18 luglio 2014 di Paola Lascia un commento |

Orario AL BIAL…

Buongiorno a tutti!

Ecco il nostro orario consueto.

Al Bial spalanca le porte ai suoi ospiti

dal VENERDI’ alla DOMENICA

A CENA

ed il SABATO e la DOMENICA

anche A PRANZO.

* * *

E se per caso voleste organizzare un pranzo o una cena “extra-orario”… siamo ovviamente a vostra disposizione per valutare tutte le possibilità del caso!! 🙂

BYE!

Paola e Marco

Pubblicato su 19 maggio 2014 di Paola Lascia un commento |

AGGIORNIAMOCI!!

AVVISO IMPORTANTISSIMO PER TUTTI GLI AMANTI DELLA BUONA TAVOLA….

Chiunque abbia piacere di ricevere direttamente al proprio indirizzo di posta elettronica le NEWS del Ristorante Al Bial, clicchi sulla pagina “CONTATTACI” e ci fornisca i propri dati! P.S. Leggi l’informativa sulla Privacy

Sarà nostra cura inviare in tempo reale informazioni su:

MENU – quando lo Chef varierà le proposte in carta inoltreremo un messaggio con allegato Menu. Vi renderemo inoltre partecipi in anteprima delle nostre proposte gastronomiche “speciali” per i momenti “speciali” dell’anno: Natale, San Silvestro, Pasqua, ecc…
EVENTI – organizzeremo sicuramente serate gastronomiche, degustazioni o eventi particolari, che potrete conoscere in anteprima ricevendo il nostro speciale invito!
NEWS – qualsiasi aggiornamento ci riguardi da vicino potrebbe essere interessante… perché dunque non dare una “sbirciatina” a quanto succede in Valle?

A PRESTO!!

Marco e Paola