News gastronomiche per una tappa culinaria “quasi” primaverile…. ovviamente AL BIAL!
Per saperne di più visitate la pagina “Le proposte culinarie di Marco” e scoprirete cosa abbiamo in serbo per voi!
A presto
Paola e Marco
AL BIAL: nuova CORONA RADIOSA della guida GATTIMASSOBRIO 2018!!
Un piccolo pezzo di Valle Maira nella guida GattiMassobrio 2018!
Con grande soddisfazione ed emozione il nostro piccolo Ristorante è stato insignito della CORONA RADIOSA, espressione delle “migliori tavole dell’anno”, citando letteralmente la Guida stessa.
Non ci aspettavamo un tale riconoscimento, anche perché non siamo mai stati presenti nella guida prima di oggi, e ricevere immediatamente il massimo punteggio possibile ci sembra incredibile! E, aggiungiamo, in mezzo a Ristoranti di altissimo livello…
Crediamo tanto nel nostro lavoro e cerchiamo di donare un pezzettino di noi ad ogni ospite che si siede ai nostri tavoli, con piacere e soddisfazione. Quindi, GRAZIE a tutti coloro che ci apprezzano e che ci aiutano ad andare avanti nel nostro cammino di ristoratori!!
Paola&Marco
PER UN REGALO ORIGINALE….. CADEAU FIRMATO “Al Bial”!!!
DUE CHIACCHIERE CON LO CHEF…
Se avete piacere di dire la vostra, o confrontarvi direttamente con Marco su questioni culinarie… QUEST’ANGOLO E’ DEDICATO A VOI!! Cercheremo di rispondere in tempi rapidi.
ALCUNI PIATTI…
Dalla collaborazione di MARCO & ALIDA… ecco alcuni piatti!
Pomodoro. mozzarella e basilico
Amuse-bouche: tartare di sedano bianco e verde, spuma di bagna caoda, polvere di peperone
Crudo di Baccalao, caviale di salmone, croccante e sorbetto di olive taggiasche
Humus di ceci, falafel e indivia brasata, acciughe, nocciole e tartufo
Spaghetti di Gragnano mantecati al pesto d’acciuga, crema d’aglio dolce, pane croccante
Carrè di agnello in crosta di pistacchi, insalata esotica, biete, ananas e rabarbaro
Piccolo pre-dessert: cabernet… radicchio… cioccolato
Dulcis in fundo: sfera cremosa al mango speziato, coulis di fragole, dacquoise alle mandorle
AL BIAL Banqueting & Catering
DORMIRE a MACRA…
Rifugio Escursionistico La Ruà, una garanzia!!! E ora, con le nuove insegne, sarà ancora più facile addentrarsi tra le antiche case di Macra per scovare questo “pezzettino” di pace e bellezza…
Posted by Al Bial on Lunedì 4 maggio 2015
PER LE VOSTRE OCCASIONI SPECIALI…
Orario AL BIAL…
Buongiorno a tutti!
Ecco il nostro orario consueto.
Al Bial spalanca le porte ai suoi ospiti
dal VENERDI’ alla DOMENICA
A CENA
ed il SABATO e la DOMENICA
anche A PRANZO.
* * *
E se per caso voleste organizzare un pranzo o una cena “extra-orario”… siamo ovviamente a vostra disposizione per valutare tutte le possibilità del caso!! 🙂
BYE!
Paola e Marco
AGGIORNIAMOCI!!
AVVISO IMPORTANTISSIMO PER TUTTI GLI AMANTI DELLA BUONA TAVOLA….
Chiunque abbia piacere di ricevere direttamente al proprio indirizzo di posta elettronica le NEWS del Ristorante Al Bial, clicchi sulla pagina “CONTATTACI” e ci fornisca i propri dati! P.S. Leggi l’informativa sulla Privacy
Sarà nostra cura inviare in tempo reale informazioni su:
- MENU – quando lo Chef varierà le proposte in carta inoltreremo un messaggio con allegato Menu. Vi renderemo inoltre partecipi in anteprima delle nostre proposte gastronomiche “speciali” per i momenti “speciali” dell’anno: Natale, San Silvestro, Pasqua, ecc…
- EVENTI – organizzeremo sicuramente serate gastronomiche, degustazioni o eventi particolari, che potrete conoscere in anteprima ricevendo il nostro speciale invito!
- NEWS – qualsiasi aggiornamento ci riguardi da vicino potrebbe essere interessante… perché dunque non dare una “sbirciatina” a quanto succede in Valle?
A PRESTO!!
Marco e Paola