Diamo un piccolo aggiornamento a tutti i nostri clienti.
Il prossimo week end, dal 12/05 al 14/05, sarà l’ultimo disponibile per prenotare un tavolo prima dell’estate! Nelle settimane successive, infatti, saremo impegnati in catering esterni e nel week end dal 2 al 4 giugno, quello che precede le nostre ferie, siamo già AL COMPLETO.
Dopo il prossimo fine settimana si potrà dunque prenotare un tavolo A PARTIRE DAL 25 GIUGNO.
A presto!
Paola & Marco
Comunichiamo già sin d’ora a tutti i nostri clienti che il Ristorante AL BIAL chiuderà per un paio di settimane di ferie A PARTIRE DA LUNEDI’ 5 GIUGNO 2017.
Riapriremo il 25 GIUGNO 2017, con l’inizio dell’estate!!
Inoltre, durante le ultime due settimane di MAGGIO saremo impegnati in servizi esterni di catering, dunque non potremo ospitarvi nel nostro ristorantino in quei di Macra.
Sarà possibile prenotare un tavolo FINO A DOMENICA 14 MAGGIO, e poi nuovamente per il week end DAL 2 AL 4 GIUGNO.
A presto!
Paola e Marco
Cambia il clima a poco a poco, qui a Macra…. e con lui ovviamente cambiano anche i nostri piatti!!
Per conoscere le nuove proposte per il periodo QUASI PRIMAVERILE, visitate la pagina “Le proposte culinarie di Marco” e scoprirete cosa abbiamo in serbo per voi!
Bye
Paola e Marco
Se avete piacere di dire la vostra, o confrontarvi direttamente con Marco su questioni culinarie… QUEST’ANGOLO E’ DEDICATO A VOI!! Cercheremo di rispondere in tempi rapidi.
Pomodoro. mozzarella e basilico
Amuse-bouche: tartare di sedano bianco e verde, spuma di bagna caoda, polvere di peperone
Crudo di Baccalao, caviale di salmone, croccante e sorbetto di olive taggiasche
Humus di ceci, falafel e indivia brasata, acciughe, nocciole e tartufo
Spaghetti di Gragnano mantecati al pesto d’acciuga, crema d’aglio dolce, pane croccante
Carrè di agnello in crosta di pistacchi, insalata esotica, biete, ananas e rabarbaro
Piccolo pre-dessert: cabernet… radicchio… cioccolato
Dulcis in fundo: sfera cremosa al mango speziato, coulis di fragole, dacquoise alle mandorle
Preparativi allestimento buffet aperitivo
Alida all’opera
Che dire di un po’ di pomodoro, mozzarella e basilico??
…assaggiamo…
….bontà!!!! Approvato, si può servire!!
Intratteniamo i nostri ospiti…
La precisione è tutto…
Si va con il primo antipasto!
Rifiniture…
Il falafel in corso d’opera!!
pre dessert
Un dessert speciale nascerà in questi piatti…
Inizia la cena!!
Rifugio Escursionistico La Ruà, una garanzia!!! E ora, con le nuove insegne, sarà ancora più facile addentrarsi tra le antiche case di Macra per scovare questo “pezzettino” di pace e bellezza…
Posted by Al Bial on Lunedì 4 maggio 2015
Questo sito utilizza cookie tecnici e di terze parti per fornire alcuni servizi. Maggiori info...
Questo sito abilita l'utilizzo dei cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Se vuoi saperne di più sull’utilizzo dei cookie nel sito e leggere come disabilitarne l’uso, leggi la nostra informativa estesa sull’uso dei cookie.
